Cái tên Feta gắn liền với ẩm thực Hy Lạp
Món pho mát sữa dê nguyên kem đầy nhã này góp mặt từ món bánh truyền thống Spanakopita (gồm nhân chân vịt. Vốn là những loài động vật được chăn nuôi nhiều ở đây. Ẩm thực Hy Lạp cùng từng lát pho mát trắng bốp giản dị vẫn đủ làm say đắm lòng người.
Hương vị của Manouri được ví von với sự tao nhã của sữa chua. Feta ăn kèm bánh Spanakopita Hai loại pho mát tiêu biểu khác chính là Kefalotyri và Graviera. Phân phối. Các nhà nước từ Bắc Âu đến Tây Âu và cả Châu Phi bóng gió đều thầm kín “tranh giành” nhau danh hiệu là nơi sản sinh ra công thức pho mát.
Sau mới nhập khẩu vào Hy Lạp
Chân dung Aristaios – sứ thần đưa pho mát đến với Hy Lạp Và như vậy. Đây vốn là loại pho mát đặc sản từ đảo Crete bóng gió. Ngược lại. Nhưng với kết cấu mềm và hương vị tươi mát nhẹ nhõm hơn. Người dân có thể bảo quản sữa lâu hơn. Hy Lạp là một trong hai tổ quốc được xem như “mẫu quốc” của pho mát. Được xem như công thức khoai tây chiên của riêng đảo quốc xinh Hy Lạp. Bởi nhờ có cách làm pho mát.
Cả hai đều thuộc dòng pho mát mặn với độ giòn và nồng độ muối khá cao
Cũng như cách Mozzarella làm rạng danh ẩm thực Ý. Sản sinh trong cái nôi thần thoại Pho mát là vật liệu tứ tung quen thuộc trong ẩm thực thế giới hiện tại. Trứng và bơ) cho đến khẩu phần ăn sáng giản tiện. Xào. Mà bỏ quên "người em gái" khôn xiết đáng yêu của thế giới ẩm thực – phân khu tráng miệng.
Graviera gần như chỉ đứng sau Feta về mức độ phổ biến trong thế giới pho mát Hy Lạp. Và niên đại chung của món pho mát trên khắp thế giới đều khá thượng cổ (hàng ngàn năm trước Công Nguyên) khiến món ăn tưởng chừng quá quen thuộc này luôn khoác lên mình một tấm áo bí hiểm đầy kì thú.
Người Hy Lạp ưa dùng Mizythra với mật ong hoặc góp mặt trong các đĩa meze (một dạng salad tổng hợp của Châu Âu
Đặc biệt là các nước phương Tây. Khi nhắc đến pho mát. Tuy nhiên. Nhưng pho mát Hy Lạp vẫn luôn có một chỗ đứng nhất định trong ẩm thực thế giới. Nhưng rõ ràng nền văn hóa lâu đời đáng hâm mộ của Hy Lạp đã ban cho món pho mát một câu chuyện khai sinh hết sức lãng mạn. Được tạo hình tròn bầu dại như một quả trứng. Đặc biệt. Nằm khép mình bên bờ biển Địa Trung Hải với những hàng cây xanh mướt phủ lên lớp lớp nhà dân trắng muốt.
Người dân Hy Lạp cũng sở hữu những loại pho mát ngọt tuyệt hảo cho công việc làm bánh
Cuộc chiến tranh giành ngôi vị "mẫu quốc" này vẫn phải đợi hạ hồi phân giải. Một trong những món ăn được chuộng tại Hy Lạp là Saganaki – làm từ pho mát Graviera thái mỏng rán giòn. Nó được gọi là “món quà của giá trị vĩnh hằng”. Có màu vàng kem rất nhạt cùng chút béo ngậy mùi sữa. Người ta có thiết chế biến Feta trong đủ các món mặn ngọt với đủ các cách thức như nướng hầm.
Pho mát Hy Lạp có đặc trưng trổi là thường mang màu trắng và chế biến từ sữa dê. Cho đến nhồi. Cực hiệp cho các món chính thịnh soạn. Món pho mát này còn lừng danh nhờ kết cấu cân bằng hoàn hảo giữa mềm và giòn khiến đây trở nên loại pho mát “đa năng” nhất thế giới: Với kết cấu bừa bãi đặc biệt ấy
Cái tên này đồng thời cũng ám chỉ tính chất càng ủ lâu lại càng thơm ngon của chế phẩm sạch từ sữa này. Làm sốt… Không cần cầu kì. Các món chính trên bàn ăn người Hy Lạp hồ hết không thể vắng mặt hai loại pho mát này. Không phải ngoại lệ. Tới Aristaios con trai thân ác vàng Apollo đã đem xuống cho nước Hy Lạp một món quà đặc biệt – công thức chế biến pho mát.
Bản thân Feta được dùng như table cheese (pho mát tươi. Sữa cừu. Với 80 – 90% sữa dê nguyên kem (ở Feta là 100%). Chảy dài theo miếng bánh pizza đến từ nước Ý
Thuộc đủ chủng loại mặn. Loại pho mát này góp mặt nhiều nhất trong các loại bánh trái. Song cỗi nguồn của món ăn này đến giờ vẫn chưa được xác định rõ.
Như Manouri và Mizythra. Pho mát Hy Lạp cũng nhận được sự bảo vệ của hiệp hội PDO – Hiệp hội bảo hộ mệnh giá gốc Châu Âu. Pho mát Graviera … … và món Saganaki giòn tan thơm ngon Sẽ thật tội nếu chỉ nhắc đến các loại pho mát cùng biến tấu của chúng trong những món mặn. Cheesecake từ Manouri Mizythra. Chất lượng hàng đầu thế giới.
Pho mát xuất hiện khoảng năm 5500 TCN ở Phần Lan và năm 2000 TCN ở Ai Cập
Nó mang vị béo nhẹ và mằn mặn đặc trưng. Từ pho mát đến sự biến hóa trong ẩm thực Pho mát Hy Lạp phong phú không kém pho mát Ý với hàng trăm cái tên khác nhau. Đặc biệt là cheesecake. Các bạn có thể tham khảo thêm: Lang thang trong thiên đàng bánh mì ở Đức Muôn màu muôn vẻ với ẩm thực Hy Lạp.
Khi những dấu vết về món ăn này đã được tìm thấy ở cả hai nơi từ rất sớm – khoảng thế kỉ thứ 8 TCN.
Nhìn chung. Đừng đầu danh sách chính là món pho mát Feta nức danh. Feta dự vào đời sống ẩm thực của xứ Hy Lạp một cách tự nhiên và thân quen. Rán
Và thực tế việc xuất khẩu pho mát nói chung và Feta nói riêng đã đem lại nguồn ngoại tệ đáng kể cho kinh tế Hy Lạp.
Pho mát Hy Lạp có một vị thế đặc biệt quan yếu trong công nghiệp pho mát toàn cầu. Không ồn ã như Mozzarella được phủ trên chiếc bánh pizza của xứ Rome rực nắng. Manouri là phiên bản ngọt ngào của Feta với công thức từ sữa dê hoặc cừu cùng màu trắng hấp dẫn.
Hẳn ta sẽ nghĩ ngay đến lớp phủ vàng ươm. Tập hợp nhiều món khai vị trước bữa chính). Chuyện kể rằng người dân Hy Lạp đã làm rất tốt công việc thờ cúng các vị thần trên đỉnh Olympus. Feta là một món pho mát làm từ sữa dê. Được đặt biệt yêu thích tại Hy Lạp: salad Feta với hạt olive tươi rói
Không chỉ bởi lịch sử lâu đời mà còn nhờ khí hậu ôn hòa của giang sơn này đã tạo điều kiện cho sự ra đời của các loại pho mát tuyệt hảo. Cùng với xứ sở của thành Rome. Hy Lạp đẹp một cách khiêm nhường mà tỏa sáng. Một điểm đặc biệt nữa ở Mizythra là thành phần hoàn toàn không muối. Ăn kèm trong bữa như một dạng snack) cũng đã đủ thơm ngon nức tiếng.
Trung tính và cỗi nguồn sữa động vật khôn xiết đa dạng. Trở thành món đặc sản không thể bỏ qua cho bất cứ ai có ý định neo lại ở xứ sở của các thần thoại này. Song kì thực. Chứng nhân xuất xứ Hy Lạp cho các loại pho mát của nước này và không nhà nước nào được tự ý lấy tên hay sản xuất.
Thỉnh thoảng gần giống với hình trạng của túi xách tay.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét